ΖΥΜΗ ΓΙΑ ΣΟΥ
Συνταγή από:
Ζύμες
ΥΛΙΚΑ
*1/2
φλιτζάνι νερό
*4
κσ κοφτές βούτυρο
*ελάχιστο
αλάτι
*1/2
φλιτζάνι φαρίνα
*2
αυγά
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε
μία κατσαρόλα βράζουμε το νερό με το
βούτυρο και το αλάτι. Ρίχνουμε όλο το
αλεύρι ανακατεύοντας, ώσπου να γίνει
μία σφιχτή ζύμη. Κατεβάζουμε από τη
φωτιά και την αφήνουμε για 5' να κρυώσει
λιγάκι. Στη συνέχεια, προσθέτουμε ένα-ένα
τα αυγά και ανακατεύουμε γρήγορα.
Παίρνουμε με ένα κουτάλι κομμάτια από
τη ζύμη, σε μέγεθος καρυδιού και
τοποθετούμε σε ταψί που έχουμε βουτυρώσει
ή το έχουμε στρώσει με λαδόκολλα. Ψήνουμε
σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς,
πάνω-κάτω στη μεσαία σκάρα του φούρνου,
για 25' περίπου μέχρι να ροδίσουν.
