ΠΟΡΤΟΚΑΛΟΠΙΤΑ
Συνταγή από:
Γλυκά
ΥΛΙΚΑ :
*1 πακέτο φύλλο κρούστας
*4 αυγά
*1 γιαουρτάκι 200 γρ
*1 κούπα σπορέλαιο
*2 βανίλιες
*3/4 κούπας ζάχαρη
*1 φακελάκι μπεϊκιν πάουντερ
*ξύσμα από ένα πορτοκάλι
-Για το σιρόπι :
*3 κούπες νερό
*2 κούπες ζάχαρη
*1 ξυλάκι κανέλας
*1 φλούδα πορτοκαλιού
ΕΚΤΕΛΕΣΗ :
Αρχικά βράζουμε το σιρόπι μας για 10 λεπτά περίπου και το αφήνουμε να κρυώσει. Έπειτα χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί σε ένα μπολ εκτός από τα φύλλα κρούστας ,όταν είναι ένα ομοιογενές μείγμα αρχίζουμε και κόβουμε τα φύλλα κρούστας σε μικρά κομματάκια τα τσαλακώνουμε και τα ρίχνουμε στο μείγμα. Στη συνέχεια λαδώνουμε ένα μικρό ταψάκι και ρίχνουμε μέσα το μείγμα μας ,ψήνουμε για 30 λεπτά στους 200 βαθμούς . Όταν το γλυκό μας βγει από το φούρνο το χαράζουμε και περιχύνουμε με το κρύο σιρόπι . Μπορούμε αν θέλουμε να σερβίρουμε με παγωτό .
