ΖΥΜΗ ΓΙΑ ΤΑΡΤΕΣ
Συνταγή από:
Ζύμες
ΥΛΙΚΑ
*300 γρ αλεύρι
*75 γρ βούτυρο φρέσκο
*λίγο χλιαρό νερό
*1 κγ μπέικιν πάουντερ
*3 κσ ζάχαρη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μία λεκάνη,
ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν
και στη μέση κάνουμε μία λακούβα. Στη
συνέχεια, ρίχνουμε το βούτυρο λιωμένο,
τη ζάχαρη και τα αυγά λίγο χτυπημένα
και λίγο νερό. Ζυμώνουμε μέχρι να γίνει
μία σφιχτή ζύμη. Σκεπάζουμε με μία
μεμβράνη τη λεκάνη και αφήνουμε τη ζύμη
για 20' περίπου να ξεκουραστεί.
