Σε ένα μπόλ χτυπάμε τα αυγά. Έπειτα, προσθέτουμε το γάλα, λίγο αλάτι, το κακάο και τη ζάχαρη και συνεχίζουμε το χτύπημα. Τις περνάμε από το μείγμα με το αυγό και τηγανίζουμε και από τις 2 πλευρές μέχρι να χρυσίσουν. Αραδιάζουμε σε χαρτί κουζίνας απορροφητικό και σερβίρουμε πασπαλίζoντας με ζάχαρη.