ΣΟΥΦΛΕ ΜΕ ΨΩΜΙ ΤΟΥ ΤΟΣΤ
ΥΛΙΚΑ
*8 φέτες ψωμί του τοστ
*1/2 kg γάλα
φρέσκο
*4 αυγά
*6 φέτες ζαμπόν
*8 φέτες gouda
*150
γρ ρεγκάτο τριμμένο
*αλάτι
*πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Παίρνουμε
τα ψωμάκια του τοστ, κόβουμε την κόρα
και τα βρέχουμε για λίγο στο μισό γάλα. Στη
συνέχεια κόβουμε το ζαμπόν και το gouda σε λωρίδες. Παίρνουμε το πυρέξ μας και στρώνουμε
μία σειρά με τα ψωμάκια. Έπειτα βάζουμε το ζαμπόν, από πάνω 4 φέτες gouda και τέλος τα υπόλοιπα ψωμάκια. Τοποθετούμε τις άλλες 4 φέτες gouda και από πάνω το ρεγκάτο. Τέλος, σε ένα μπόλ χτυπάμε
τα αυγά, προσθέτουμε το υπόλοιπο γάλα, αλάτι
και πιπέρι και περιχύνουμε από πάνω. Ψήνουμε
σε προθερμασμένο φούρνο, για 30' στους
200 βαθμούς, πάνω-κάτω στην τελευταία
σκάρα του φούρνου.
->Αντί
για γάλα και για περισσότερη γεύση
μπορούμε στο μείγμα με τα αυγά να
αντικαταστήσουμε το γάλα με 500 ml
κρέμα
γάλακτος.
->Μπορούμε
να χρησιμοποιήσουμε πυρέξ σε οποιοδήποτε
μέγεθος.Εκεί οι αναλογίες θα πηγαίνουν
με τα ψωμάκια που θα χρησιμοποιήσουμε.
