ΖΥΜΗ ΓΙΑ ΠΙΤΣΕΣ
Συνταγή από:
Ζύμες
ΥΛΙΚΑ
*500
γρ κόκκινη φαρίνα
*1
κγ αλάτι
*1/4
φλιτζανιού βούτυρο
*1
1/4 φλυτζανιού γάλα φρέσκο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε
ένα μπόλ ανακατεύουμε το αλεύρι με το
αλάτι και το βούτυρο. Τρίβουμε το μείγμα
ώσπου να ψιχουλιάσει και το ραντίζουμε
με το γάλα. Ζυμώνουμε ελαφρά. Χωρίζουμε
τη ζύμη στη μέση και πλάθουμε 2 μεγάλες
ή 10 μικρές πίτσες πάχους 0,5 εκ. περίπου.
Τις στρώνουμε σε ένα βουτυρωμένο ταψί
και πασπαλίζουμε με υλικά της αρεσκείας
μας.
