ΣΑΓΑΝΑΚΙ ΜΕ ΓΥΑΛΙΣΤΕΡΕΣ
Συνταγή από:
Θαλασσινά
*10-15
γυαλιστερές (τόσες ώστε να γεμίσει ένα τηγάνι μεσαίο)
*1 κρασοπότηρο κρασί
*1 κρασοπότηρο ούζο
*2 κσ ξύδι
*1 κσ μουστάρδα
*5 κόκκοι μπαχάρι
*1 φύλλο δάφνης
*μισή χούφτα δυόσμος
*μισή χούφτα βασιλικός
*1 ποτήρι νερό
*ρίγανη
*ρίγανη
*αλάτι
*πιπέρι
*λάδι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Παίρνουμε ένα μεσαίο τηγάνι,βάζουμε μέσα όλα μας τα υλικά
και βάζουμε στη φωτιά.Όταν ανοίξουν όλες οι γυαλιστερές,το πιάτο μας είναι
έτοιμο.
->Για περισσότερη νοστιμιά αντικαθιστούμε το νερό της
βρύσης με νερό της θάλασσας.
Ένα καλοκαιρινό πιάτο εμπνευσμένο από τους εδώ και
26 χρόνια καμπίστες του Πάντερμου........
